4 annosta
Uunisiika:
3-4 reilua siikafileetä
1 purjosipuli
1 fenkoli
1 limetti
suolaa
valkopippuria
2 rkl voita
Valmistusohje:
Mausta fileet suolalla ja valkopippurilla ja nosta ne uunipellille leivinpaperin päälle maustumaan hetkeksi. Huuhtele ja hienonna purjo sekä fenkoli. Sulata voi pannulla ja kuullota purjo- ja fenkolisuikaleet pehmeiksi. Mausta vihannesseos suolalla, valkopippurilla ja limen mehulla. Lusikoi seos kalafileiden päälle. Kypsennä fileitä 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Tarjoa lisäkkeenä keitettyjä perunoita tai perunamuusia ja remoulade- kastiketta.
No comments:
Post a Comment