4 annosta
500 g ruodotonta ahvenfilettä
6-8 valkosipulinkynttä
voita
mustapippuria
suolaa
200 g kaltattuja kirsikkatomaatteja
2 dl paseerattua tomaattikastiketta
½ dl sweet chili kastiketta
1 dl kuivaa valkoviiniä
mustapippuria
suolaa
Valmistusohje:
Sivele ahvenfileiden pinnalle pehmeää voita. Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Leikkaa valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi ja nosta viipaleet fileiden pinnalle. Grillaa 200-asteisessa uunissa 6-8 minuuttia. Tarjoa tomaattien kanssa.
Tomaattipeti:
Kuumenna tomaattikastike ja valkoviini kuumaksi. Lisää joukkoon kirsikkatomaatit ja chilikastike ja keitä vielä hetki. Mausta ja tarkista suola.
No comments:
Post a Comment