200 g valkosuklaata
4 kananmunaa
0,5 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
2 dl vaniljajogurttia
200 g (1 pss) pakastevadelmia
1 dl rouhittuja hasselpähkinöitä
Koristeluun:
0,5 dl hasselpähkinärouhetta
muutama vadelma
1. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
2. Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. Vatkaa keltuaiset ja puolet sokerista vaaleaksi vaahdoksi sekä erikseen valkuaiset ja loppu sokeri kovaksi vaahdoksi.
3. Vaahdota myös kerma ja sekoita se jogurtin joukkoon. Yhdistä keltuais-sokerivaahto ja kerma-jogurttivaahto. Kääntele seokseen valkuaisvaahto.
4. Lisää joukkoon jäähtynyt sulatettu suklaa. Sekoita massaan vielä vadelmat ja hasselpähkinät. Kaada seos kauniiseen vuokaan ja anna jähmettyä pakasteessa 3-4 tuntia tai yön yli.
5. Ota jälkiruoka huoneenlämpöön noin puolituntia ennen tarjoilua. Koristele pinta hasselpähkinärouheella ja vadelmilla.
No comments:
Post a Comment